Author: admin

Freebird   แนะนำคาเฟ่กุ๊กกิ๊กมาก็เยอะแล้ว ขอปิดท้ายด้วยร้านอาหารจริงจังกันสักหน่อยแล้วกันนะ Freebird คือร้านอาหารสไตล์ออสเตรเลีย ผลงานของเหล่าสหายอย่าง Alan Barr เจ้าของสตูดิโอออกแบบ Greymatters, Benjamin Lee เจ้าของกาแฟแบรนด์ Sarnies, Marcus Boyle ไวน์ซอมเมอร์ลิเยร์มากประสบการณ์ และ Dallas Cuddy เชฟชาวออสซี่ อาหารสไตล์ออสเตรเลียของที่นี่ใช้วัตถุดิบและปรุงแบบผสมผสานทั้งตะวันตกและเอเชีย รังสรรค์ออกมาให้ได้รสอูมามิ ถ้าใครไปครั้งแรกเราขอแนะนำชุด A Taste of Freebird (1,750 บาท) ที่มีอาหารและของหวานประมาณ 8-10 จานให้ลิ้มลองกันจนแน่นพุง อาทิ Organic Sea Urchin with Flaxseed Cracker, Parmesan and Sea Grapes ไข่หอยเม่นนุ่มๆ เสิร์ฟบทแคร็กเกอร์พร้อมพาร์เมซานชีสและสาหร่ายพวงองุ่น และ...

Free As Bird Freebird ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นออสเตรเลีย เปิดใหม่ในซอยสุขุมวิท 47 โดยกลุ่มเพื่อนจากหลายสาขาอาชีพอย่าง Alan Barr - ผู้ก่อตั้ง Grey Matters บริษัทออกแบบชั้นนำในสิงคโปร์ และ Benjamin Lee เจ้าของร้านอาหารและแบรนด์กาแฟ Sarnies ร่วมกับ Dallas Cuddy เชฟมากประสบการณ์ในวงการอาหารออสเตรเลีย และ Marcus Boyle ไวน์ซอมเมอร์ลิเยร์ผู้มีประสบการณ์กว่า 15 ปี และ General Manager ของ Freebird ทั้งหมดร่วมกันเปิดร้านนี้โดยเกิดจากความตั้งใจที่จะสร้างร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ พร้อมต้อนรับทุกคนเข้ามาสัมผัสประสบการณ์อาหารสไตล์ใหม่ [gallery columns="4" link="file" ids="15533,15534,15535,15536"] Modern Country Atmosphere ตัวร้านถูกรีโนเวทจากพื้นที่เดิม ตกแต่งใหม่ในสไตล์โมเดิร์นคันทรี โดยยังโครงสร้างของอาคารเก่าเอาไว้ บริเวณหน้าร้านเป็นครัวเปิดโล่งและมุมกาแฟ มีโต๊ะหินอ่อนด้านข้างร้านและโต๊ะยาวหลังร้านสำหรับผู้ที่มาเป็นกลุ่มใหญ่และต้องการดื่มด่ำกับอากาศธรรมชาติและลมเย็น...

New "modern Australian" restaurant Freebird sits in a spectacular house with green garden down the peaceful end of Sukhumvit Soi 47. The well-designed, wood-dominated space comes courtesy of Alan Barr of Singaporean agency Greymatters, who here partners up with Benjamin Lee of Singaporean coffee brand Sarnies...

Today marks the soft opening of Freebird, the latest addition to Bangkok’s ever-growing dining scene. Billed as a “social dining experience”, diners will enjoy an expertly crafted menu of modern Australian fare—created by Chef Dallas Cuddy—paired with a best-in-Asia selection of wine offerings. Located at...